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酸菜炖鸭血的做法

分类: 家常菜谱  时间: 2021-06-12 21:13:00  作者: 档案网 

酸菜炖鸭血

酸菜炖鸭血的做法

作者:SHR-东子

健康功效

鸭血:补血、解毒
五花肉:润燥
青蒜:低蛋白质

食材用料

鸭血 3盒

酸菜 2小袋

粉条 一小盆

五花肉 4两

靑红杭椒 各四根

青蒜 两根

高汤 一大碗

熟豆瓣酱 半大勺

盐 3小勺

鸡精 4小勺

陈醋 少许

切好的野山椒 半大勺

花椒油 少许

十三香 少许

酸菜炖鸭血的做法

酸菜炖鸭血的做法

1.用料

酸菜炖鸭血的做法

2.酸菜过水控干水份

酸菜炖鸭血的做法

3.坐锅入油油热下葱花姜片蒜片炒香下控干水的酸菜炒香炒干

酸菜炖鸭血的做法

4.下鸭血过水控干捞起

酸菜炖鸭血的做法

5.坐锅下油油热下五花肉炒干香

酸菜炖鸭血的做法

6.在下葱花姜片蒜片炒香在下青红杭椒炒香在下十三香少许在下豆瓣酱

酸菜炖鸭血的做法

7.下鸭血炒两下加盐鸡精加高汤满过鸭血在加醋花椒油慢慢收汁最后下粉条青蒜

酸菜炖鸭血的做法

8.收汁后

酸菜炖鸭血的做法

9.成品

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